הערים עם הכי הרבה מאפיות לנפש בישראל (2026)
הערים המובילות במאפיות לכל 10,000 תושבים הן אור עקיבא (5.41 מאפיות), מעלות-תרשיחא (5.28) ובאקה אל-גרביה (5.02). הניתוח מבוסס על 1,911 מאפיות מתוך מדריך העסקים של Zips (נתוני Google Maps) ועל נתוני האוכלוסייה של הלמ"ס.
מתודולוגיה
- מקור: מדריך העסקים של Zips, שמבוסס על רשומות Google Maps: קטגוריית "מאפיות" ותתי־הקטגוריות שלה. עסק שנסגר לצמיתות אינו נספר.
- אוכלוסייה: הלמ״ס, מפקד 2022, לפי סמל היישוב.
- חישוב:
(מאפיות בעיר) × 10,000 / אוכלוסייה - סינון: רק יישובים מעל 20,000 תושבים.
- מגבלות: המדריך אינו כולל כל עסק בארץ, ולכן המספרים מעריכים את ההיצע ואינם ספירה מלאה. הדירוג מודד כמות, לא איכות.
דירוג הערים לפי מאפיות ל־10,000 תושבים
| # | עיר | אוכלוסייה | מאפיות | ל־10,000 תושבים |
|---|---|---|---|---|
| 1 | אור עקיבא | 22,173 | 12 | 5.41 |
| 2 | מעלות-תרשיחא | 22,720 | 12 | 5.28 |
| 3 | באקה אל-גרביה | 29,868 | 15 | 5.02 |
| 4 | כפר קאסם | 26,389 | 13 | 4.93 |
| 5 | פרדס חנה-כרכור | 44,161 | 18 | 4.08 |
| 6 | נצרת | 77,295 | 30 | 3.88 |
| 7 | רעננה | 80,155 | 31 | 3.87 |
| 8 | טבריה | 48,509 | 18 | 3.71 |
| 9 | גדרה | 29,260 | 10 | 3.42 |
| 10 | קרית מלאכי | 26,362 | 9 | 3.41 |
| 11 | זכרון יעקב | 23,513 | 8 | 3.4 |
| 12 | תל אביב - יפו | 492,872 | 165 | 3.35 |
| 13 | נתיבות | 45,024 | 15 | 3.33 |
| 14 | כפר סבא | 100,262 | 33 | 3.29 |
| 15 | כרמיאל | 47,450 | 15 | 3.16 |
| 16 | חריש | 31,733 | 10 | 3.15 |
| 17 | מודיעין-מכבים-רעות | 92,307 | 29 | 3.14 |
| 18 | קרית ביאליק | 44,806 | 14 | 3.12 |
| 19 | חיפה | 289,507 | 88 | 3.04 |
| 20 | טירה | 26,567 | 8 | 3.01 |
תובנות מפתח
1. בערים קטנות כל מאפייה מזיזה את הדירוג
אור עקיבא ומעלות-תרשיחא בראש הטבלה עם כ־12 מאפיות כל אחת. בעיר של 22 אלף תושבים מאפייה אחת נוספת שווה כמעט חצי נקודה במדד, ולכן הצמרת רגישה במיוחד לשינויים קטנים. הקטגוריה כוללת גם קונדיטוריות, חנויות עוגות ומאפיות בתוך סופרמרקטים, כל עוד הן מסווגות כמאפייה ב־Google Maps.
2. מאפיות בערים הערביות
באקה אל-גרביה, כפר קאסם, נצרת וטירה נמצאות בעשרים הראשונות. מאפיות פיתות, כעכים ומאפים מתוקים הן חלק מרכזי מהמסחר המקומי בערים האלה, ולעיתים קרובות הן משרתות גם את הכפרים שסביבן.
3. תל אביב וחיפה מעל הממוצע, ירושלים מתחתיו
בממוצע ארצי יש כ־2 מאפיות לכל 10,000 תושבים. תל אביב-יפו וחיפה נמצאות מעליו ומופיעות בטבלה, אבל ירושלים, עם שוק מחנה יהודה ומאפיות ותיקות רבות, עומדת על פחות מ־1.2. גם כאן הכיסוי משחק תפקיד: מאפיות שכונתיות ותיקות נוטות פחות לנהל דף עסק ב־Google Maps.
מאפיות בעיר שלכם
כל עיר בטבלה מקושרת לרשימת המאפיות שלה במדריך העסקים, עם כתובת ופרטים לכל מאפייה. אפשר גם לעבור לכל המאפיות בישראל.
שאלות נפוצות
מאיפה הנתונים?
ממדריך העסקים של Zips, שמבוסס על רשומות Google Maps, בשילוב נתוני אוכלוסייה של הלמ״ס ממפקד 2022.
איך מחושב המדד לנפש?
סופרים כמה מאפיות יש בעיר, מחלקים באוכלוסייה ומכפילים ב־10,000.
האם כל העסקים בעיר נספרים?
לא בהכרח. נספרים העסקים שמופיעים במדריך תחת הקטגוריה הזו ולא נסגרו לצמיתות. עסק שאינו רשום ב־Google Maps, או שרשום תחת קטגוריה אחרת, לא ייכלל.
למה נסנן יישובים קטנים?
יישובים מתחת ל־20,000 תושבים מייצרים עיוותים סטטיסטיים.
באיזו תדירות מתעדכן המאמר?
המאמר נשען על שאילתות חיות למסד הנתונים, כך שברגע שמדריך העסקים מתעדכן, הדירוג מתעדכן אוטומטית.