מסעדת תמנע - שף ניר מסיקה

לקחנו את ארוחת הטעימות של ה10 מנות. עד המנה החמישית היה טעים מפחיד, 3 המנות הבאות כבר לא היו לכל חיך והיו טעמים יותר מעושנים ודומיננדים, אז אני באופן אישי פחות התחברתי אבל לגמרי עניין של טעם אישי, הבן זוג שלי ממש אהב! מה שקצת התבאסתי שהרטבים לא הונחו במנה בצורה שאפשר לבחור אם רוצים פחות או יותר מהם. מבחינת השירות והאווירה לגמרי מקום שווה ביקור!

מסעדה מס 1 בתל אביב! מצויינת מכל הבחינות. דגמתי אותה כבר 4 פעמים ובכל פעם רוחי התרוממה מחדש. איכות שירות מקצועיות וטעמים מיוחדים שטרם פגשתי. המטבח פתוח לקהל, הכל נקי מסודר ומוגש בצורה מדוייקת לכל האורחים בארוחת הטעימות המומלצת של 10 מנות.

מסעדה מעולה! מנות מפתיעות, מרקמים חדשים וכיפיים, טעמים מיוחדים, שירות יוצא דופן!

מסעדת שף. מנות מושקעות עונתיות אני לא התחברתי, כמובן עיניין של טעם. ארוחת טעימות. מעט קטנות מידי אפילו ״העיקריות״. לא רק אני חשבתי כך. אווירה נחמדה מסעדה ברמה גבוהה יש דאגה ולסועד. יקר מאוד ביחס למה שמקבלים. הכל עיניין של טעם.

כניראה שבסוף אנחנו רק עוד חשבון סגור מבחינת הבעלים והשף עבר יותר משבוע מאז שפנינו למסעדה עם ההודעה הבאה ואף אחד לא טרח ליצור איתנו קשר אפילו לא אמרו לנו סליחה על כל המקרה.. ההודעה מצורפת קודם כל המנות היו מאוד טעימות והטעמים מאוד מיוחדים! לצערנו בחוויה הכוללת יצאנו מאוכזבים.. הזמנו מקום לפני כחודשיים ושהזמנו וידאנו שהאופציה הצמחונית כוללת גם חלבונים, בפועל המנות התבססו ברובם המוחלט על ירקות והמנהל אמר שזה אכן כך, חבל שנאמר לנו אחרת.. יש סיכוי שלא היינו מגיעים לחגוג ולהתארח אצלכם. באחת המנות קיבלנו שקדי עגל עם סלק ולי סטייק סלק עם סלק, הסטייק סלק היה משאריות הסלק (מהסטייק הוציאו את הכדורים), לכל הפחות היה אפשר להניח חתיכה שלמה. דיברנו על כך עם המלצרית והמנהל, בין לבין הוציאו לנו מנת כרובית עם פריקי ואמרו שיבדקו מה ניתן לעשות, הגיע סוף הארוחה וציפינו לפחות שהמנהל יחזור ויגיד לנו סליחה נשמח לראותכם שוב או משפט אחר שיתן לנו הרגשה שזה ״לא עבר לידכם״. לקחנו את מסלול הטעימות המלא של האוכל והיין, מאכזב היה לשלם סכום גבוה ולצאת בהרגשה כזאת. החוויה השלמה נמדדת בדברים הקטנים ואצלנו נדמה שכל הדברים האלה התפספסו