5.91

הייתי באירוע חתונה שהיה באולם 5.91. האירוע היה ביום גשום, כשהגעתי הקבלת פנים הייתה סבירה, האוכל בקבלת פנים היה ברמה סבירה. פתאום משום מקום הייתה הפסקת חשמל באיזור החופה כתוצאה מהגשם. ניסו לסדר את זה כמעט שעה, בזמן הזה הספיקו להוציא את האוכל. לא ידעו לתפעל את הסיטואציה ולא ידעו איך להיות מוכנים למצב של גשם כאשר המקום צריך להיות בנוי למצב של גשם, הרגשתי יחד עם עוד המון אנשים כאילו בהמתנה לרופא ולא בחתונה... הטיפול היה נראה כמו חלטורה שלמה, היה נראה שכבר אבדו עצות והתחילו לנגב עם נייר את החלקים של החשמל שהיה רטוב ובסופו של דבר הזיזו את כל החופה לנקודה מאולתרת שהרגיש כאילו הכל תקוע באמצע החיים, גרם לתחושה של יאללה העיקר שיהיה פיתרון כלשהו ללא כל התחשבות בזוג. כל הכניסה כתוצאה מזה הייתה נראית מאולתרת, קצרה, איבדה חלק מהריגוש גם של הזוג וגם של האורחים. לאחר מכן היה קצת ריקודים שתוך כדי הגישו את האוכל. מבחינת הסאונד הרגיש לי נוראי, הסידור כיסאות בשולחן הרגיש כאילו דחפו את כולם אחד על השני מבלי להתחשב בקצת ספייס אישי, ישבתי כמו סרדין לאכול והיה מאוד לא נוח. השולחן שהייתי בו היה ממש על הרמקול שהרג לי את האוזניים וגם שאר האנשים שאיתי בשולחן העירו על זה. האוכל שקיבלנו הפתיע אותי לרעה, כשקראתי את התגובות ציפיתי למשהו טוב וקיבלנו את ההפך, הזמנו סטייק שהגיע לא מתובל, היה כמעט קר, המנות הראשונות היה מאוד סבירות ולכן התאכזבתי מאוד כשחשבתי שמדובר באולם עם המון המלצות על האוכל וגיליתי את ההפך. הלכנו יחסית דיי מהר כי כבר היה מאוחר עד שהתחילה המוסיקה כתוצאה מהתנהלות כושלת של מנהל האולם.

ביום חמישי, 1.1.26, נכחתי באירוע במקום, ולצערי החוויה הכללית הייתה מאכזבת. האירוע נפתח בעיכוב משמעותי של למעלה משעה בחופה, בעקבות תקלה טכנית שנגרמה מנזילת מים וגרמה לקצר חשמלי ולחוסר חשמל בחלק מהאולם. תקלות יכולות לקרות, וזה מובן, אך ההתנהלות סביב העיכוב וההשפעה שלו על מהלך האירוע הורגשו היטב לאורך הערב. במהלך האירוע נרשמה בעיה משמעותית במוזיקה – עוצמת השמע בחלק מהאולם הייתה חזקה בצורה קיצונית, עד כדי כך שלא ניתן היה לשבת בשולחן, לנהל שיחה או לאכול בנוחות. הרעש היה בלתי נסבל, וגרם לחלק מהאורחים סביבנו לחוסר נוחות ממשי ואף לעזיבה מוקדמת של האירוע. הארוחה עצמה הוגשה באיחור ניכר, והמנה הראשונה הגיעה רק בסביבות 22:30. לאור העיכוב המשמעותי, הציפייה הייתה לרמה גבוהה יותר, במיוחד מאולם שמוכר כבעל ניסיון. לצערי, האוכל לא עמד בציפיות: הבופה היה סביר ואף סבבה ביחס לשאר האוכל באירוע. מנות עיקריות שהוגשו לשולחן היו יבשות, בעלות תחושה של חימום חוזר וללא תיבול בסיסי, דבר שהיה נכון גם למנות הדג והצמחוניות. לאחר שהצוות הבחין באכזבה של השולחן כולו (כ־20 סועדים), הגיע מנהל הערב והבטיח טיפול ומנה חלופית. בפועל, גם המנה שהוגשה לאחר מכן לא הביאה לשיפור משמעותי, והייתה דומה מאוד למנה המקורית מבחינת איכות ותיבול. לצד הביקורת, אציין לטובה את הלחם שהוגש לשולחן, שהיה איכותי ועקבי, וסיפק מענה בסיסי במהלך הערב. בנוגע לשירות – אני מבין שהיה לחץ עקב העיכוב בחופה, אך שליחת מלצרים אל רחבת הריקודים כדי לזרז אורחים לחזור לשולחנות ולאכול הרגישה לא נעימה ולא מתאימה לאופי האירוע. לסיכום, מדובר בחוויה שלא עמדה בציפיות. התחושה הכללית הייתה של התנהלות לא מספקת במצבים חריגים וחוסר תשומת לב מספקת לחוויית האורחים. הביקורת נכתבת מתוך חוויה אישית ומתוך תקווה אמיתית לשיפור בעתיד.

ביום חמישי האחרון התארחתי בחופה במקום, נתחיל מזה שהחופה התעכבה ביותר משעה שלא באשמת בעל השמחה, בגין *נזילה* של מים על החופה, שיצרה קצר חשמלי וחצי מהרחבה הייתה ללא חשמל. תקלות קורות, אבל לא הבנתי למה לסגור גם את הבופה וגם את הבר (ברמה שלא היה אפילו מים) אם אתם עובדים על תיקון במשך יותר משעה. לאחר מכן, הטכנאי עוד ניסה להתווכח שחתונה עם אורות חירום, יכולה להיות יפה ומדהימה (ממש לא, אפילו הרב התלונן). נעבור לאוכל: בופה - הרוב היה טעים אני לא מתכוון לשקר, אבל וזה אבל דיי גדול, באחת המנות (רול אנטריקטוק) היה חתיכת פלסטיק בתוך הבשר, שנתתי בה ביס וכמעט שברתי את השן, כששאלתי את המלצרית בדוכן, אמרה אין מה לעשות, אתה רוצה אחד אחר? מוזיקה - לפני שמתחילים אירוע, המינימום של המינימום הוא לבדוק אם הרמקולים תקינים. עוצמת המוזיקה בחלק הימני של האולם (לא השמאלי השמאלי היה תקין) היה בלתי נסבל וגרם לחלק מהאורחים בשולחן אף ללכת מוקדם מהצפוי בעקבות רעש צלצולים באוזניים. אוכל - עד שסוף סוף אכלנו בשעה 10 וחצי בערב (מנה ראשונה) בעקבות העיכוב המשמעותי בחופה, חשבנו שמצפה לנו ארוחת מלכים לפחות (ככה זכרתי מאירועים קודמים במקום) אומנם הופתעתי לרעה בצורה שאני אפילו לא יכול לתאר. טרטר טונה - שכבר עמד יותר מידי זמן בחוץ מה שגרם לו להפריש חומר ג'לי עם ריח מוזר. סטייק (אם אפשר לקרוא לו סטייק) - חתיכת בשר שחוממה מחדש שוב ושוב ושוב וכתוצאה מכך הייתה במרקם של סוליה. נניח את זה בצד, המנה עוד יכלה להיות אכילה במידה והיו שמים מעט מלח או כל תבלין על המנה. (הדבר נכון היה לכל המנות כולל הדג והצמחוני) לאחר שהמלצר ראה שממש התבאסנו (שולחן שלם אביר של כ-20 איש) על המנות, הוא דאג שמנהל הערב יבוא אלינו, שהבטיח לנו מנה חדשה ומטורפת אבל בפועל, קיבלנו חתיכת בשר לא מתובלת (כנראה שהטבח ממש לא מאוהב כי לא הייתה טיפת מלח אפילו שוב אפילו שהתלוננו על כך). מעבר לכך שאר המנות היו באיכות בינונית מינוס, אבל אציין לחיבו את הלחם שבזכותו שרדנו את הערב. יחי הלחם הקדוש. מעבר לכך קצת על השירות - אני מבין שהיה לחץ כי החופה (באשמת האולם) התעכבה בצורה משמעותית במיוחד, אבל זה לא נותן תירוץ לשלוח מלצרים לתוך הרחבת ריקודים עם מנות על מנת שיביאו מנות לאנשים ושיזרזו אותם לשבת חזרה ולאכול. פחות נעים במיוחד שהזמנים הצטמצמו בצורה משמעותית. לסיכום - הייתי רוצה לכתוב לפחות אירוע בינוני, אבל לצערי אפילו את זה אני לא יכול. היה מדובר באירוע תת רמה ולא נראה שמישהו מהעובדים/מנהלי משמרת/בעלים היה אכפת לו בכלל מהמצב באירוע. עצוב מאוד, ולצערי הגעתי לשלב שמחייב אותי אפילו לכתוב פה תגובה

Я был приглашён на мероприятие в этом рестороне и поэтому про цены ничего не могу сказать. Но о качестве обслуживающего песонала... да. Я видел парня-официанта, и уверен, что многие рестораны были бы рады такому профессионалу. Однако, мой столик обслуживали так, что если бы не моё уважение к пригласившей стороне, то я бы ушёл. Ждать появления феи надо было более 20 мининут. Открыть бутылку с водой - неприодалимая тяжесть. Выбранное вино было принесено в бокале, а не налито в моём присутствии из выбранной бутылки. Фея не снизошла до объяснениний по блюдам. И самый фейерический поступок - она начала собирать и чистить посуду прямо за столом, где ещё сидели посетители. Такого неуважения к клиентам я не видел ещё в Израиле. Никто из стафа очевидно не контролировал работу официантов. Хотя надо отметить, что такого хамства за другими столами небыло. Сам зал был хорошо освещен только на дансполе. Вести беседу за столом не предсталялось возможным - звук из аккустической системы подавлял всё. Я вегетарианец, выбора блюд для меня не было. То что носило название "Вьетнамские роллы" - было подано холодным и с неподходящим соусом. К Вьетнамским роллам это блюдо не имеет никакого отношения. Как вывод : я больше в это место не пойду.