המבשלה של פפו

מקום קסום לארוחת בוקר טעימה ומפנקת בשישי וכל זה באווירה רומנטית ❤️ ניתן גם לחגוג יום הולדת עם חברים, בירות ועוד… 🎉🍰

בואו נדבר רגע על 2 הבירות האלו – אגב את הבירות האלה הכרתי בכנס שהשתתפתי בו השבוע במבשלת פפו במושב צלפון שהינה מבשלת בוטיק שמכין בירות טעימות מאוד ! הטובה ביותר שאהבתי זו בירה עלמה שהיא בירת חיטה בהירה בסגנון גרמני בווארי עם עכירות שמרים טבעית, הבירה לא מסוננת ולא מפוסטרת מתאפיינת בריח שמרים. בירה נוספת שטעמתי זו בירה עדנה בסגנון בלגי – בירה טראפיסטית בסגנון דאבל בגוון נחושת פירותית בעלת מתיקות נעימה וטעמים רעננים וגם היא טבעית ולא מסוננת ולא מפסוטרת-תהליך התסיסה נמשך גם בבקבוק יוצר את הגיזוז בבירה ותורם להתפתחות טעמים מיוחדים המבשלה עצמה המקום מאוד פסטורלי בשפלת הרי יהודה שמשופע ביקבי ומבשלות בוטיק. כיום מרכז המבקרים פתוח לקהל בימי שישי, לארוחת בוקר עשירה ומפנקת לצד הכרמים עם הרבה טבע וירוק מסביב. ובאמצע השבוע לאירוע"

לקחנו את הארוחה הכל כלול, הרמה הייתה מאוד נמוכה של סלטים ומיטבלים הכל מוגש בקמצנות והדברים היותר טעימים לא ניתן למלא שוב. אין קפה הפוך, הקפה בהגשה עצמית שחור ונס. לטעמי 80 שח ממש ממש יקר. הבירה בתשלום נוסף אבל ממש טובה וטעימה.

מקום מקסים מקסים מקסים הגענו והזמנו את ההכל כלול ל3, כל כך הרבה שפע וטוב! המנהל שמע שאני טבעונית והציע להוסיף שקשוקה טבעונית נוספת על הבית! המקום יפיפה, כיף לבוא למקומות אותנטים וטובים ומזמינים, עוד כאלה!

איזה מקום נעים!הגענו בשישי בבוקר להזמנה של 9:30 (חייב להזמין מקום, אנחנו הזמנו שבוע מראש) בחוץ שמיים בהירים ורוח קלה נושבת משדות הענבים הנפרשים אל מול המבשלה. השולחן שמור לשעתיים וצריך להגיע עד 10 דק מזמן ההזמנה, במידה ומבטלים כרטיס האשראי אותו נותנים מחוייב בסכום סמלי. המקום כשר. יש חנייה צמודה למקום, אך קצת קשה למצוא מקום פנוי מכיוון שאין הרבה מקומות לכן נותר להחנות בכביש לפני שפונים למבשלה. במבשלה תפריט עשיר של מנות לארוחות בוקר. אנחנו לקחנו אופציה מוכרת ומקובלת של 80 שח לסועד (מינימום הזמנה היא לסכום של 240) ומקבלים מגוון סלטים מטורףףףףף, באמת הרבה זמן לא ראיתי כזו כמות, השולחן פוצץ בסלטים קטנים כגון : ממרח עגבניות, חציל מעושן, באבא גנוש, סלט סלק, ירקות אפויים, עגבניות עם מוצרלה, חמאה, ריבה ועוד מלא מלא סלטים אחרים. מעבר לכך מקבלים גם מנות גדולות יותר הכוללות פלטת גבינות עשירה(גבינות קשות בעיקר וגם פטה צפתית ובולגרית), סלט קיסר עם חמוציות, סלט ירקות, שקשוקה ופקוצ'ה עם ירקות צלויים הארוחה מלווה בלימונדה ומים קרים. קנינו גם מגש טעימות של בירה, הגיעו 4 כוסות עם טעמי בירה שונים, כמות שמספיקה לטעינה ולא יותר, הבירות היו ארומתיות וטעימות ובגלל שהיה בוקר לנו זה הספיק. קפה ומוצריו בתוספת תשלום מעבר ל80 שח. השקושקה הייתה עשירה אך עשויה וול דאן, אני אישית אהבתי אבל אם אתם פחות אז כדאי לציין, מה שכן זה גרם קצת לרוטב להצטמק ופחות כיף לניגוב. בסוף הארוחה הזמנו גם קינוחים (עוגת שוקולד ללא גלוטן, שוויצריה הקטנה עוגת גבינה) במחיר סטנדרטי של קרוב ל42 לקינוח, לא משו מיוחד שעשוי במקום לדעתי אבל כן הוגש בצורה מכבדת וטעימה שאהבתי מאד, למשל הוסיפו נשיקות קטנות לקישוט מסביב מה שהוסיף קראנצ'יות לרכות של העוגות. אני כן אגיד שבסלטים הקטנים היה מגוון אבל לא משו שהעיף אותי מבחינת טעם חדש ומעניין. השירות היה אדיב והמלצריות וכל נותני השירות היו נחמדים וניסו לספק שירות באופן הטוב ביותר, בתוך כל הבלאגן של שישי פיספסו הזמנה שלי ושל אישתי לשתייה חמה אבל באמת היה מאד נחמד אז זה סליח. אנחנו ישבנו בשולחן בפנים ועדיין רואים את כל השדות כי כל המקום הוא עם חלונות ענק פתוחים, אפשר גם לשבת בחוץ ולהיות יותר קרובים, לשיקולכם.