ווין סטש The wine stash

Lovely place, with nice workers. I would definitely go again, the vibe was very chill.

הגענו ביום רביעי שעה לפני הסגירה וראינו את הצוות מתחיל לקפל את המקום כי היה ריק. בכל זאת יום רביעי בשעה 23:00 בלילה. עמדנו רגע להתלבט אם לבוא לשבת או ללכת למקום אחר. לפני שהספקנו להחליט, יצא אלינו הבעלים של המקום (גיא) עם חיוך גדול והושיב אותנו בשולחן יפה בחוץ ופתח חזרה את המטבח שכבר היה בתהליכי סגירה. גיא הושיב אותנו והגיש לנו טעימות יין ספרדי ואיטלקי ונתן לנו את הזמן להחליט איזה יין נשתה ליד המנות. השירות היה מדהים! והזכיר לי מקומות קטנים ומשפחתיים באירופה. התפריט היה מחולק לשלושה חלקים: 1. מנות פתיחה וראשונות 2. פסטות 3. פיצות הזמנו 3 מנות מהתפריט: 1. חלומי בורגר - מנה שקבעה רף חדש של דיוק טעמים ואיכות. כמות החלומי הייתה מכובדת מאוד, הלחמנייה טרייה ואוורירית, ירקות טריים וקריספים, ורוטב איולי כוסברה הכי טוב שטעמנו. 2. סלט בורטה - עגבניות שרי טריות ומתוקות בשלושה צבעים, זיתי קלמנטה אמיתיים (לא זיתים מושחרים) עלי בזיליקום טריים, בלסמי, וכדור בורטה גדול ויפה. בקיצור By the book! 3. ברוסקטות עם עגבניות ואזוב שהיו מושלמות. לסיכום: אחד המקומות ההכי טובים שיצא לנו לשבת בהם! שמאחד את כל המרכיבים של חוויה קולינארית. אוכל ברמה גבוהה מאוד, יין איכותי ויחודי, ושירות שכבר לא מוצאים היום בישראל. תודה לכם עם בילוי מושלם ומהנה, אני ממליץ בחום על המקום! גם אם זה אומר לנסוע במיוחד למודיעין כדי לקבל חוויה קולינארית הוליסטית ומפנקת. ותודה אישית לגיא ששם את הלב והנשמה בלקוחות שלו, עם מקצועיות וחיוך ענק. בטוח שנחזור ונמליץ?

התרשמתי מאד אחלה אווירה, אוכל טעים, יין מעולה ממליץ.

איכשהו בצמוד לתחנה המרכזית מודיעין יש פינת חמד עם עץ וציפורים ואווירת כפר. אוכל פשוט וטעים ויין מעניין שמתומחר בצורה הוגנת. הכי קרוב לפאב הבית שיש לנו