יקב קדמא

🍷 לפני קצת יותר משנה טיילנו בגאורגיה והמדריך שלנו הביא אותנו למקום באחד הכפרים שבו מייצרים קדי חרס שבהם מייצרים יין. ראינו איך עושים בידיים קדים שונים, גם קטנים יחסית וגם ענקיים. ובין הדברים סיפרו לנו שהגיעה למקום אישה מישראל שהיא בעת יקב קטן שרוצה לייצר יין בטכנולוגיה של פעם בקדי חרס והיא הזמינה כמה קדים שנשלחו לישראל. כך נודה לנו על יקב קדמא- יינות כדי חרס שנמצאה בכפר אוריה בין לטרון לבית שמש. כל הזמן חשבנו להגיע ולראות את המקום וסוף סוף, אחרי יותר משנה הגענו לשם. במקום אפשר להזמין סיור שכולל סרטון על היקב, הסברים על המשפחה, על הטכנולוגיות ועל קדי החרס. וגם טעימות יין, ניתן לשבת במסעדה שלהם שמגישים בה פלטות גבינות, פלטות דגים ועוד כמה דברים לצד היין. אפשר להזמין גם מאכלים גאורגיים כמו חצ'פורי או לוביאני. וכמובן, הטעימות. יש כמה אופציות עם כמות וסוגי יין שונים. על כל יין מספרים איך וממה הוא עסוי. ואז מגיעים ללגימה... אנחנו לא מומחים גדולים ובגדול בשבילי קיימים שני סוגי יין עיקריים: טעים לי ולא טעים לי. אז גם כאן היו כאלה שאהבתי יותר - למשל בלנד לבן חצי יבש LATE HARVEST ושני בלנדים יבשים אדומים LIRAE ו-RESERVE. אני אישית קצת פחות בקטע של יינות אדומים אבל שני אלה ממש עדינים ונעימים. וגם פגשנו את האישה ההיא שסיפרו לנו עליה עוד בגאורגיה. קוראים לה לינה והיקב הוא הגשמת חלומה. אישה נעימה ומאוהבת במקום ובמה שהיא (יחד עם משפחה שלה) עושה.

הגענו בשבת בשעה 12, חשבנו שלא צריך להזמין מקום, מארחת אמרה שאין מקום והיא לא יכולה לעשות כלום, אנחנו באנו עם זוג חברים מאשדוד עם 2 ילדים במיוחד למקום הזה. יצאנו והתחלנו לחפש לאן נילך... המארחת יצא ואמרה שיש לה מקום בשבילנו. היה ממש נחמד, טעים, יין טוב, פלטת גבינות מעולה, מחירים ממש סבבה. תודה רבה ונבוא שוב, נזמין מקום

בילינו אחרה״צ קסום ביקב קדמא. בחרנו בתוכנית ה silver שהיא 4 טעימות ושילבנו מטעמי גבינות ואנטיפסטי. לא ויתרנו הקינוח ״שיכר דובדבנים״. הגשה אסטטית וטעימה. שירות נהדר. הסבירו על כל טעימה והפכו את החוויה לא רק לטעימה אלא גם למלמדת. המקום מקסים בין אם אתה יושב בפנים או בחוץ. המחיר בהחלט סביר במונחים ״ישראלים״. תודה קדמא, נחזור בהקדם 🙏🏻🍷

בכלל לא נהננו… הזמנו מקום מראש לחגוג יום הולדת. הגענו קיבלו את פנינו בברכה אבל לקח נצח עד שהמלצרית ניגשה אלינו (אחרי מס פעמים שביקשנו שירות) ויש לציין שהמקום לא היה מפוצץ.. נתנו לנו מס טעימות ליינות בשביל לבחור בקבוק להזמנה (כמות הטעימה לא הייתה יותר מנגיעה - לטעמנו קצת קמצני) יש להגיד שהגיע אוכל מעולה, היין הגיע באיחור אחרי שכמעט כבר סיימנו את האוכל ואחרי מס בקשות לבדוק מה קורה עם היין לא מפנים בזמן את השולחן והזבובים בחוץ … זוועה, שום הדברה או מלכודות זבובים. לא היה נעים לשבת ולהרגע. אחלה אוכל ויין, שירות על הפנים … וחבל

בלב ליבו של הישוב של כפר אוריה במרחק פסיעה מבית שמש, ישנו יקב קדמא , פינת חמד מדהימה המשקיפה לנוף מדהים כך שלגימת הקפה והשיחה רק מתארכות בהנאה רבה, מתחרזות ביחס ביתי חם , במקום סיור מפורט ביקב קדמא, בין השאר מוגשות פלטות במגוון גבינות וסלטים עם לחם קלוי קריספי מיטב היצירה המקומית, בניצוח טעימות מגוון היין המדהימות, נכנסתי עם פה פעור ויצאתי עם לסט שמוטה, לרוץ לבקר ולהנות ממנעמי המקום,