חצ'אפוריה

הגענו בשישי בצהריים, המקום היה מלא עד אפס מקום וישיבה על בסיס מקום בלבד ללא רשימה מסודרת ככה שאתה יכול לחכות שעה אבל אם מישהו שהרגע בא תפס את השולחן לפנייך אתה צריך להמשיך לחכות. האוכל היה ממש טעים לקחנו חצאפורי פתוח עם גבינה וביצה ואחד סגור עם תפוח אדמה, ממליצה יותר על הקלאסי פשוט עם הגבינה. היה ממש ממש טעים מקום שאף פעם לא מאכזב מבחינת האוכל, חיסרון היחיד זה מקום ישיבה. ממליצה!!

הגענו עם כרטיס טעימות של השוק, בהתחלה רצינו לממש שם טעימה והמקום השני טעימה אבל היה כל כך טעים שנשארנו לעוד. מאפה ממולא גבינות טעים עם רטבים בצד מקסימים הרוטב הירוק פרשי וכיפי והסלק סלק מגניב בקיצור חוויה טעימה. מאמינה שגם שאר המאפים במקום טעימים היה ריחות טובים הכל נעשה טרי טרי ולא מחומם ממליצה בחום 😍

היינו מבוגר אחד ושני ילדים. הזמנו 2 מנות של חצ׳אפורי בצורת סירה (אצ׳ארולי) עם גבינה גרוזינית ותרד. המנה הגיעה עם רוטב חמצמץ-חריף טעים, רוטב עגבניות טריות וסלק כבוש. מערבבים את הגבינה + ביצה + חמאה שמעל הסירה האפויה, תולשים בידיים ואוכלים. המטבח פתוח וניתן לראות את הכנת המנה שלך טרי-טרי. במסעדה ביום ראשון בצהרי אוגוסט היה מקום ללא בעיה. מכיר שבערב מאוד מאוד צפוף כאן ועדיף לקחת לדרך. שולחנות מתנדנדים, אוכלים ממגשי אלומיניום - נותנים הרגשה ביתית וכיפית. על השולחן יש מזלגות חד פעמיים - חבל. בסה"כ אוכל טעים, כיפי, מנחם ומשביע.

מאפים גרוזינים שעשוים בטוב טעם ממליץ בחום על המנה עם הביצה והגבינות מעדן אמיתי...המקום נמצא בשוק מחנה יהודה והאוירה הטובה בהתאם. ממליץ בחום

האוכל טעים מאוד ומיוחד. קשה לי להעיד על נאמנות למקור מכיוון שלא אכלתי במספיק מסעדות (או בתים) שמוגש בהם אוכל גרוזיני. לצערי מספר דברים מעיבים בצורה משמעותית על החוויה הקולינרית החיובית. קודם כל, האוכל מוגש בכלים חד פעמיים מפלסטיק מהסוג הנחות ביותר. זה דוחה, וזו הרגשה שבעל הבית חוסך על חשבון הלקוח ועל חשבון הסביבה. אין לזה כל הצדקה, בטח לא בימינו. שנית, המלצריות די מרושלות ושחוקות- חיוך לא תראו מהן. שלישית- במקום, שהוא לא קטן במיוחד, אין שירותים. אם תזדקקו לשירותים, תשלחו לשירותים הציבוריים הסמוכים, שגם אם תמצאו אותם- לא בהכרח תרצו להיכנס אליהם... לסיכום- מנקודת המבט הקולינרית הטהורה- מצויין. מכל בחינה אחרת- אכזבה. From a purely culinary standpoint, it's a success. Otherwise, a disappointment, with food being served in disposable utensils, unenthusiastic wait staff and no toilet available.