טלביה

מהמקומות שלא הייתי חולם להגיע אליהם לולא אירוע מיוחד ולמזלי היה אחד כזה הערב. במסעדות מהסוג הזה יש לי רק עקרון אחד - לאכול משהו שעוד לא אכלתי או להרגיש טעמים שלא הרגשתי והמקום הזה עמד במשימה בגדול. לא חשבתי שיש מקום כזה בירושלים, גם לא כשר וגם יכול להתחרות בגדולות של תל אביב. אחלה!!! השירותים אגב, נראים כמו גלריית אומנות...

האוכל מאכזב ובנוסף המנות קטנות ויקרות. ממקום יוקרתי יש ציפיה: שהלחם יגיע עם האוכל, שהסכום יגיע לפני האוכל ושאם כבר המלצרים והאחמש"ית שואלים אם טעים ונותנים תשובה כנה לא יחייבו על עוד פירה שהוזמן רק בגלל הרצון לצאת שבעים. באנו לחגוג יום הולדת של סבתא ויצאנו אפילו בלי קינוח כי כבר הייתה אכזבה באוויר.. מבאס.

מקום מיוחד ומקסים, השירות סופר מקצועי ואדיב מאוד, המנות כל כך טעימות ומיוחדות ניכר שיש יד מקצועית ויצירתית שנוגעת במרכיבים ומוציאה מנות מושלמות, קטונתי להציע להם הצעות מה כן ומה לא את העבודה הם יודעים, בטוח שאשוב ובקרוב

*עדכון* הגענו הפעם לאכול מתפריט ערב, מה אומר? מסעדה צרחות!!! מושלמת הכל הכל טעים ואיכותי, שווה את המחיר שירות מקצועי ואין ספק שנחזור אליה פעמים נוספות. והפולנטה מאוד מומלצת! טלביה מסעדה צרפתית שהרבה זמן רצינו לקפוץ אליה לערב אבל יצא כך ובמקרה קפצנו לארוחת בוקר. נתחיל בזה שהמקום איכותי ומומלץ. התפריט בוקר מינימליסטי אך ממוקד בדיוק במה שצריך. הזמנו מקושקשת על ברוסקט מלחם מלא ואבוקדו. המנה גדולה הגיעה עם סלט עלי חסה לליק ועגבניות שרי בצד - מנה מעולה!!! מחיר סביר עד זול. והוזמנה ארוחת בוקר ישראלית שהגיעה עם לחמים איכותיים וחמאה (נראה מחמצת עם סוגי גרעינים), סלט ירקות חתוך גס ומטובל היטב, נהננו ממנו זה לא מסוג הסלטים ש"עושים לך טובה עם סלט בצד". כמו כן היו גבינות וזיתים ומקושקשת. יש אפשרות להוסיף תוספות בתשלום למי שלא שומר כשרות כמו בייקון וכו'. שוב גם בארוחת בוקר הכל מדוייק איכותי וטעים בלי יותר מידי כמויות מפונפנות של דברים בערך. ארוחת הבוקר לא מגיעה עם קפה ושתיה קרה כמו שרגילים ולכן לדעתי מעט יקרה אבל שווה. מדד הקפה שלהם - טוב. השירות נהדר ויש מוזיקה נעימה של פסנתר בין קלאסי לג'ז. נהננו מאוד והחלטנו שאם ככה זה בבוקר אנחנו חייבים להגיע לתפריט העיקרי של הערב. סך הכל מומלץ מאוד.

וואו. מקום משגע. ישבנו על הבר. האוכל היה סופר טעים. הכל מדוייק, מהקרוטון בסלט לנייר הטואלט בשירותים. אחזור לשם בטוח!