איתן ויונתן ביסטרו בר

האמת? אם לא היתה רוח כל כך נעימה, היינו מעניקים כוכב אחד. שישי, ערב, אמצע אוגוסט, משפחה מחפשת מקום להנפש... שירות איטי ולא נעים. צלחת קטנטנה של צ'יפס במחיר מופקע, עשרים דקות אחרי זה סופלה פצפון. מבאס... אבל הרוח... אחחח הרוח

היה ממש תענוג!! אוכל טעים, שירות יוצא דופן. בהחלט נחזור שוב

עם המחירים כאלה צריך לפחות להחליף מפות שולחן,כלים,וכל הדברים הנלבים . מקום מרכזי שכזה - חבל שנראה ככה.

שירות מעולה,מומלץ פלטת בשרים. מוזיקה נעימה,ישנם אזורים עם חימום בערבים הקרים. שירותים אינם נקיים. אין מה לעשות עם החתולים,זהו ירושלים :*)

רווחת הסברה שהמילה 'ביסטרו' מקורה בימי מערכת החורף של נפוליאון ברוסיה, 1815. אז הקצינים הצרפתים דרשו מהמלצרים המקומיים להזדרז בהגשת המנות כדי שיקדימו לשוב לשדה הקרב. הקצינים צעקו ביסטרו, ביסטרו! או בשפת רוס: מהר! כך נולדה אותה מסעדה מודרנית, שכל מבקר בעיר האורות לא יכול שלא להתאהב בה: הביסטרו. סטייק מדממם עם פום פריט, עגל ב'שמיכה' של שמנת, רגל ברווז קונפי וכמובן מרק בצל עם הר של גבינת גרויאר חרפרפה - אלה ועוד הן מנות הדגל של כל ביסטרו שמכבד את עצמו. אולם לצערי הרב קלאסיקות אלה אינן בנמצא בביסטרו של איתן ויהונתן. איתן ויהונתן, שלצערי הרב לא נכחו במסעדה במהלך ביקורי במקום, מציעים תפריט שכולל מנות כמו אדממה, המבורגר ושניצלונים - פיוז'ן יפני-אמריקני-אוסטרי, הרחוק שנות מהמטבח הצרפתי. כלי העישון האוריינטלים המוצבים על שולחנות המסעדה - הנרגילות, אינם תורמים לחוויה הקולינרית, למרות שמזכירות בהחלט את בתי הקפה ברובע המהגרים סנט דני בפריז. אני נותן למקום שני כוכבים ולא אחד בזכות קרפ סוזט נפלא שהוגש לי לקינוח, או שאולי בכלל זה היה בביקורי האחרון באו פייה דה קושון ברובע הלטיני? עשן הנרגילה בריח תפוח ערפל את זכרוני.