עראבסקה

כיף של מסעדה בלב שוק תלפיות בחיפה. הישיבה רק בחוץ על המדרכה תחת שמשיות (כן גם בחורף בגשם:). אוכל ערבי ביתי נהדר. הכל טעים החל ממנות שונות של חומוס וגם מנות של תבשילים לא שיגרתיים. שירות נעים עם חיוך אוירה נהדרת ומוסיקה טובה ברקע. מה צריך יותר מזה? באים לכאן מתל אביב מתי שרק מזדמן. מומלץ בחום.

הגענו למקום על מנת לנסות את ההיצע הטבעוני, מן התפריט לקחנו למנה ראשונה את הבמיה שהייתה מבושלת היטב ברוטב לימוני. למנות עיקריות לקחנו את הקבב בטחינה ואת הראס עספורי. הטקסטורה והמרקם של הקבבים היה מעט דחוס אך הרוטב שהם הגיעו איתו היה מעולה, הראס עסופרי שזו מנה של בשר מפורק טבעוני בצל ופיטריות היה מדהים ואחת המנות האהובות עליי, הבצק סירות בתחתית היה מעט שומני אך גם בלעדיו המנה מעולה. מנה נוספת שלקחנו היה החומוס שיגעון שזו מנה של חומוס עם כרובית, קישוא וחציל מטוגן מעל, מנה טובה עם פיתות רכות וחומוס סמיך וטעים. מנה אחרונה שלקחנו היה הסלט מלכה, בהחלט סלט שראוי למלכות עם ירקות ירוקים טריים ורוטב חמוץ מתוק. השירות היה מהיר ונעים המסעדה עצמה שומרת על סטייל של מסעדת שוק עם כסאות ושולחנות ברזל וצלחות מעוצבות בסגנון אוריינטלי.

פתחנו שולחן של 10 סועדים והזמנו הרבה מנות. כל המנות היו מאוד טעימות! אוכל ביתי עם טעמים מאוד מיוחדים. מסעדה ביתית עם שירות מהלב. נראה היה שכמות הסועדים בשולחן היתה קצת גדולה עליהם היות ושכחו להביא את השתיייה וכשהביאו שכחו להביא חלק. כמו כן, הגיעו כמה פעמים ועברו על המנות כדי לדעת מה עוד צריך לצאת. בכל מקרה, האוכל כלכך טעים שנחזור וגם נמליץ!

הגענו בחול המועד פסח בצהריים מאוחרים, המקום היה מלא אך לאחר המתנה קצרה נכנסנו, היה נראה כי המלצרים לא עומדים בעומס של מסעדה מלאה, לקח להם הרבה זמן לקחת הזמנה ובנוסף גם לאוכל לקח הרבה זמן להגיע, פרט לזה החומוס עם הבשר הייתה מנה גדולה מאוד וטעימה מאוד אך הייתי ממליץ לכם לבקש פחות שמן זית( זה מפוצץ שמן!!!), העלי גפן היו פשוט מעולים ובכללי כל המנות הראשונות מאוד טובות להזמין לשולחן לחלוק ביחד. יש קפה שחור מעולה ממליץ להזמין בסוף הארוחה. הבעלים היה בחור מאוד נחמד.

ערבסקה היא יותר ממסעדה . ערבסקה היא חוויה רב חושית. לכאורה עוד מסעדת רחוב במיקום הומה ומהביל אבל במבט מקרוב מדובר באירוע חברתי שמגיש אוכל נהדר. הבעלים זוג גייז ערבי ויהודי המשלבים בעצם הוויתם אחווה, אהבה והמון סובלנות ....וכל זה עוד לפני שדיברנו על האוכל עצמו. על השולחן נחת קנקן של לימונערק צונן ומיד אחריו הגיעה מנת פתיחה של עג'ינת אל סת ממולא בעולש כשלצידו מתבל חריף אש. מנה שחא הכרתי לפני כן ומשלבת פטאיר עם בצק מטוגן פשוט חלום. לשוחן הגיע חומוס הבית עשוי מדוייק עם טעם מעט מתקתק, שמן זית מופלא ומלא צנובר. כמו כן טעמנו שלא לומר כיסחנו מנה של עלי כרוב ועלי גפן מגולגלים דק דק ומולאים בתערובת בשר ובורגול . עלי הכרוב מתובלים בעדינות רבה ופשוט נהדרים. השירות פשוט חברי וחברותי כל זה וכשהגיע החשבון נחתה עלי ההבנה שאנחנו בשוק. כל זה ואתה מקבל עודף מ 120 שקלים וקפה אסלי לקינוח. המקום מגיש אוכל טבעוני