פסטה לוקו-האיטלקיה שלי

מקום נחמד האוכל היה טעים והשירות היה טוב

נפלא נפלא נפלא! מי היה מאמין שבחדרה מסתתרת המסעדה האיטלקית הכשרה הכי טובה בארץ?? לקחנו רביולי ברוטב שמנת פטריות וערמונים שהיה כל כך מדוייק שלא היה צורך אפילו בפרמז'ן (70₪), סלט פנצנלה שמגיע עם לחם והמון גבינה (46₪) ספגטי בולנז מביונד מיט, עדשים, שהבן שלי טרף ואמר שהיה טעים בדיוק כמו בולנז אמיתי (65₪) וניוקי סלק, מנה נפלאה! הניוקי מהטובים שאכלתי כולל באיטליה (58₪) לקינוח קיבלנו את הזאפולוס (26₪) כמתנת הצטרפות למועדון המסעדה. סך הכל ל-4 אנשים שילמנו 275₪ כולל טיפ על ארוחה מצויינת. המקום עצמו נעים, השירות נפלא. חבל שפתוח רק פעמיים בשבוע בערב. ללא ספק נחזור (למרות שאנחנו בכלל מאזור המרכז!)

הגענו לשם במחשבה של 'עוד מסעדה שקוראת לעצמה איטלקית'. הזמנו. פסטה דמוי בולונז. רביולי גבינות ברוטב שמנת וניוקי סלק. כל ביס היה יותר מלהיב מקודמו. כמכו לקפה, אשתי שאלה אם ארצה קפה, עניתי לה ש'לא, חבל להרו את הטעם'. הכל התחיל בשירות, הטעמים רק הגבירו את ההנאה. אין ספק שנשוב פשוט... תודה!

במסעדה כבר ביקרנו לא מעט פעמים, בהרכבים שונים - זוג, חברות, הרכב משפחתי. תמיד נהנינו מהשירות, האווירה וכמובן האוכל... השבוע בחרנו להזמין גם קייטרינג לאירוע קטן והיה פשוט מושלם! החל מתהליך בחירת המנות והרכבת התפריט - עדי דאגה להרכיב תפריט בהתאם לתקציב שהעמדנו לטובת העניין, יהיה מגוון ועשיר. דרך השירות, העמידה בזמנים ועד גולת הכותרת, שוב, האוכל (: למרות שאספנו את האוכל בצהריים וחיממנו בערב, זה ממש לא הורגש. גם להכין אוכל מותאם לחימום חוזר זו אמנות בפני עצמה.. הסלטים הגיעו מפורקים, כך שהרכבנו לפי ההוראות וקיבלנו מנות מצוינות וטריות, קיבלנו הוראות חימום מדויקות לקיש, הפסטה, הלזניות ושאר תופינים. כל מנה שהוגשה לשולחן הייתה טרייה, איכותית והרגשנו כאילו כרגע יצאה מהתנור. בקיצור: הצלחה (: תודה עדי וגלעד!

במהלך ביקור בחדרה חיפשנו מסעדה עם היצע טבעוני ומצאנו את פסטה לוקו. יש למסעדה תפריט טבעוני נפרד עם היצע מכובד של מנות, יש להם גבינה טבעונית וגם ביונד מיט. מהתפריט לקחנו את הרביולי ארטישוק עם רוטב שמנת שנאמר שהוא טבעוני ובנוסף את הפיצה הטבעונית שהגיעה עם פיטריות וזיתים. הבצק של הפיצה שנאפה בתנור לבנים היה מעולה בעל מרקם דק וקצה קריספי, התוספות היו טריות אך הרוטב שמנת היה מעט אנמי ויכול לקבל שדרוג בטעם עם יותר תבלינים כמו פלפל&/שום. הרביולי ארטישוק היה מעולה, מבושל היטב ועם תיבול מוצלח. לקינוח לקחנו את הזואלוס הטבעונים שהם בעצם מיני סופגניות קטנות ורכות עטופות בסוכר. הסופגניות טעימות אבל יכל להיות יותר נחמד עם גם כאן היו מזליפים עליהם ריבה או שוקולד נמס טבעוני. *נק' נוספת לשיפור זה להציע יותר אופציות טבעוניות בעסקיות שיקרוץ גם לטבעונים. השירות היה נעים וזריז והמסעדה עצמה נקייה בעלת עיצוב איטלקי.