פפרדלה

חוויה מעולה אכלנו מס׳ מנות פסטות איכותיות וטעימות, מנות ראשונות, סלט וקינוח טעים מאוד. שירות מעולה אין ספק שנחזור בקרוב.

מסעדה כשרה מצויינת מנות מעולות שירות טוב מחירים קצת גבוהים יותר אבל שווה יש חניה בשפע המקום נראה קצת מיושן אם אתם באיזור ורוצים אוכל איטלקי מיוחד קצת שונה מהסטנדרט לכו לא תתאכזבו

WOWWWW באמצע עיירה מנומנמת שלא לומר בשינה עמוקה יש פנינה אמתית כזו שעדיין לא נשחקה והתקלקלה . מסעדת שף איטלקית בהובלתו של השף והבעלים הצעיר והמוכשר אלירן כהן. כבר הרבה זמן שאני עוקב מרחוק וממש רוצה להגיע והנה סוף סוף הגיע הרגע המיוחל... מה אגיד נשארתי פעור פה ( תרתי משמע ) במבט מבחוץ לא ניתן לדמיין את כל הטוב הזה המתרחש בפנים. לראשונות הגיעו לשולחן פולנטה של תירס מקומי , המנה הזאת היא ללא ספק השיחוק של הערב , מנה קלילה וממש לא כבדה כדרכן של פולנטות מתובלת היטב עם ניחוח קל של פטריות ופרמז'ן , מלווה באפונה סינית קריספית שמשתדכת נהדר למנה הזאת. כמו כן הגיעה מנה של ריזוטו פטריות פורצ'יני עשוי במידה מדוייקת שממש בא למלא בו אמבטיה ולשכשך בתוכה . הייתי מוותר על קישוט של בצל ירוק שקצת לא מתאים ואפילו מסתיר את היופי של המנה. ניוקי תפוחי אדמה אוורירי כמו עננים בליווי רוטב שמנת קליל וערמונים תענוג. כמו כן הוגשו סלט כפרי, ג'וליינים של ירקות שורש עם גבינה מגוררת מעל ומעט בוטנים ( הייתי מוותר על הסלט הזה ). סלט של סלקים צלויים עם עלי רוקט ועלי ביבי , הסלט נהדר אם כי יש בו מעט מדי מהסלק הנהדר ויותר מדי עלי ביבי שמתעייפים מהר , גם הקישוט של צ'יפס בטטה מיותר והופך עד מהרה לספוג ומאבד מפריכותו. כאן כבר הייתי די גמור אבל לא עמדתי בפיתוי אז הוגשו לעיקריות פפרדלה אליו אוליו , נפלאה עשויה בול במידה עם תיבול מדויק , פפרדלה עם קוביות סלמון ששותפי לארוחה היללו ונאתה ממש מגרה וכן סלמון צרוב כנ"ל. באופן מפתיע הונחו לפני מקלות אכילה סינים ( צ'ופסטיקס ) ועד מהרה הבנתי מדוע , לשולחן הגיעה מנה של כיסוני גיוזה ממולאים פטריות פשוט חלום . כשכבר חשבתי שלא יוכלו להפתיע הגיעה לשולחן מנת קינוח של " הגינה של פפרדלה " שזה מעין מיני טעימה של שלל קינוחים החל בפחזניות ממולאות בקרם מענג המעוצבות כפטריות , ריבועי קרם ברולה קטנים ומענגים טרפל של שוקולד , טופי קרמל מלוח, עוגית מקרון ועוד פשוט טעים , מזל שהצלחת לא עשויה מחומר אכיל.... כמו כן הוגש קרם ברולה מרציפן , שיחוק של טעמים שמתחרים ביהם על התואר מי מתוק יותר כאשר המנה מלווה בטויל קקאו טעים ומשכר את כל הארוחה הזאת ליוותה פוקאצ'ה אוורירית וטעימה כשלצידה טחינה גולמית, שמן זית עם בלסמי ( הגיע הזמן להיגמל מזה ) , טפנד עגבניות מיובשות ( הייתי מחליף אולי בסוג של פסטו ) וקוביות חציל מטוגן ופיקנטי. בקיצור אין לי להלין על כך שהמקום פתוח מעט מדי שעות ימי חול 18.00-אחרון הסועדים וסוף השבוע סגור ( המסעדה כשרה ) חוץ מזה אם אתם בסביבה חפשו את המסעדה הזאת ובואו מהר אני יודע שאגיע שוב בקרוב מאוד

לצערי מסעדת שף לא יכולה להושיב אותך בתוך אוהל חיצוני למסעדה מניילון.משדר זול ולא מתאים.המנות סבירות,חלקם יקרות כמו למשל קינוחים.הקפה מצריך שיפור .

נתחיל מזה שאין שילוט של המסעדה, לפחות מהכיוון שאנחנו הגענו (חניה). המסעדה נראית ישנה, לא מטופחת ולא מזמינה. הגענו בעקבות הניקוד היחסית גבוהה שקיבלה אך התאכזבנו מאוד. הזמנו 2 מנות פסטה, מנת רביולי וסלט סלקים. לא מבינה מדוע נקראת מסעדת שף כי המנות היו בינוניות ומטה. מחירים יקרים ביחס למנות שהוגשו. לא מומלץ.