קפה זוריק

בית קפה תל אביבי כיפי

נהדר. טעים.

זוריק היה מבצר מקומי לתושבי שכונת יהודה המכבי. מצאת שם את כולם. ילדים והורים. דייטים. פגישות עסקיות. מה לא? האוכל והשירות היו בהתאם. תפריט שמתאים לכולם. אוכל טוב. ושירות מסביר פנים. יעיל וסביר. זוריק היה הביצוע המושלם לביטוי: "מקום טוב באמצע". לא עוד. המצודה נפלה. הקהל כשהיה. כנראה שלוקח זמן לאנשים לעכל. אבל השירות הפך מבוסס על צעירים שמרוכזים יותר בעצמם מאשר באורחים. החורבן לא פסח גם על איכות המזון. כדוגמא די מייצגת נציין: טוסט שהוא מנה די פשוטה להכנה הגיע יבש ודלוח. קפה שחור (די בסיסי) הגיע כשהוא לא מבושל. צ'יפס הגיעו ספוגיים. כרובית הגיע לא קריספית ולמעשה להיפך הרגישה כאילו עמדה וחיכתה ללקוח במשך שעות ארוכות. אולי אפילו יום. זוריק שהיה אינו עוד. נתגעגע.