תמרלין

חווייה קולינרית בעמק

אוכל זוועה, בטח שביחס למחיר. לא מה שמייצרים מזה. לא מומלץ בכלל.

מסעדה יפה ומסביב נוף מרגיע עם תחושה של טוסקנה. המקום נקי ומסודר ומחירים בתפריט גרמו לציפייה גבוהה. הזמנו מס' מנות וזאת דעתי - קרפצ'יו : מנה טובה ולא מסובכת כך שקשה ליפול איתה. אמפנדס במילוי בשר: שילוב של בצק במילוי בשר מפורק, השילוב מדוייק בפרופורציה שבין הבצק לבשר. טעים מאד. סנייה עם כרוב היתה מנה מעט מרירה בטעמה שלא מצאתי בה שום דבר מיוחד. שווארמה שמגיעה מעורבבת עם עגבניות: מנה חלשה. כמות הבשר קטנה וטעם הבשר שאמור להיות הבסיס למנה כמעט ואינו מורגש. נקניקיות: מנה מאכזבת. הנקניקיות בגודל אצבע ואולי מעט יותר היו יבשות מה שגרם להם להיות קשות וטעמן בהתאם לתיאור. עדיף היה לקבל 2 נקניקיות עבות שישמרו על שומניות, לא יתייבשו ויהפכו קשות מאשר 4 נקניקיות דקות. צ'יפס: תעשייתי וחבל שכך שמגיע בצלוחית מתכת די קטנה. כריך בשר מעושן עם ממרח סלק חרדל (אם אינני טועה) בלחמניה היה מוצלח. טעם הבשר המעושן הורגש היטב והשילוב היה טוב. סטייק אנטריקוט: הוזמן סטייק בדרגת צליה מדיום וזה בדיוק מה שהתקבל. הבשר היה משובח וגרם להנאה בכל ביס. לסיכום: אני מצפה שמסעדה מהסוג הזה תוציא מנות שכולן מוצלחות, לפעמים עדיף לצמצם תפריט כדי שכל מנה תשאיר טעם של עוד ולא לנסות להוציא מנות מסויימות שאינם מוצלחות וגורמות לאכזבה. ממסעדה כזאת הייתי גם מצפה שתגיש צ'יפס שהוכן במקום. השירות אגב היה מצויין. מקווה שיקחו לתשומת ליבם את ביקורות הסועדים וישפרו מנות מסויימות כדי להשאיר חותם על חוש הטעם ולגרום ללקוחות לחזור שוב ושוב. למקום פוטנציאל אדיר. אין לי ספק שזאת הכוונה של בעלי הבית ולכן טעון שיפור במנות מסויימות. בהצלחה.

היה טוב מאוד. נסו את הכרוב וארטישוק כפתיחה. אחלה מסעדה.