חומוס הפרלמנט

אחלה

חומוס טעים ושירות בסיסי וקורקטי , אבל מאז שבעל הבית לא נמצא (או לייתר דיוק אני לא ראיתי אותו כל הפעמים שהגעתי) השירות מעט נפגע.לקוחות רוצים חומוס טעים בלי שאלות של "לשים לך ככה וככה..." אבל בסך בכל אחלה חומוס ומומלץ מאד!! כדאי לבוא ולטעום את הטעם המיוחד

The hummus was served cold which is unlikely for this type of hummus and the service was meh I'd rate it a 5.5/ 10

The Hebrew review is accompanied by an English one בעידן שבו מסעדות רבות מנסות להציע הכול לכולם – ולעיתים קרובות נכשלות בכך – מרענן למצוא דוכן אוכל המתמקד במנה טבעונית אחת בלבד: חומוס. למרות שהחומוס הפך לפופולרי ברחבי העולם וניתן למצוא אותו כמעט בכל מקום, כאן מדובר במוצר ברמה אחרת לגמרי. הוא מבושל במקום מדי יום, והאיש שמאחורי הדלפק מגיש אותו ישירות מתוך סיר מתכת גדול שנראה כאילו התבשל במשך שעות. החומוס סמיך, עשיר ובעל טעם עמוק, ומוגש עם מגוון תוספות כולל פול, טחינה ורוטב חריף תימני מצוין הנקרא סחוג. המקום מציע מתקנים מינימליים – אין שירותים, אך יש כיור לשטיפת ידיים. מקומות הישיבה הם בחוץ ופונים לרחוב ראשי רועש ומאובק – אין כאן ממש נוף או אווירה מיוחדת. ובכל זאת, איכות החומוס גוברת על כל החסרונות האלו. נשמח לחזור שוב בשביל המנה יוצאת הדופן הזו, שקשה למצוא כמותה במקומות אחרים. כצרכנים רגילים, לא קיבלנו כל תשלום או פיצוי עבור סקירה זו. בעינינו, זהו דוגמה מובהקת למקום שעושה דבר אחד – ועושה אותו בצורה יוצאת מן הכלל. At a time when too many restaurants attempt to serve all things to all people—often failing in the process—it is refreshing to find a food stall that specializes in one vegan dish: hummus. While hummus has gained global popularity and can now be found just about everywhere, here it is served at a completely different level. It is cooked fresh on the premises daily, with the man behind the counter ladling it straight from a large metallic pot that seems to have been simmering for hours. The hummus is thick, rich, and deeply flavorful, accompanied by a variety of toppings, including broad beans, tahini, and an outstanding Yemenite hot sauce known as zhug. Facilities are minimal. There is no restroom, though there is a basin for handwashing. The seating is outdoors and faces a noisy, dusty main street—there’s no real view or atmosphere to speak of. Still, the quality of the hummus far outweighs these drawbacks. We would gladly return for another serving of this exceptional hummus, the likes of which are hard to find anywhere else. As ordinary consumers, we are not paid or compensated in any way for this review. We found this to be a standout example of doing one thing and doing it exceptionally well.